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松露巧克力的传说

作者：8jzy
来源：8jzy.com
发表日期：08-11-14 14:11:59
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传说在很久以前，法国和西班牙终日交战。为了恢复以往的和平，安定。法国路易斯国王便和西班牙国王的女儿玛利亚.特里莎结婚。玛利亚来到凡尔赛宫同时，带来了刚被人们发现的可可，并成为路易斯王朝宴会上的特别招待品。与此同时法国的甜点师也开始尝试在巧克力中加入微苦的可可，最成功的例子就是“松露”巧克力。目前松露巧克力是法国最传统的巧克力，不仅被法国王室所喜爱，同时也被每一个普通法国家庭所喜爱。

松露，在法国是一种很稀有的野生黑色蘑菇。它只有在秋季的橡树边才能被找到。因为生长在地底下，所以很难被发现。然而猪对这种蘑菇的味道非常敏感，几百年来法国人都会训练猪去挖掘这种稀有的蘑菇。由于它的口感非常好，厨师都愿意选择松露作为烹饪美食的原料。所以原本就稀有的松露就更显得珍贵，价格有时甚至高达每公斤2000美元。

所以不难理解法国人为什么将这种外形酷似松露蘑菇（深色的不规则形）.裹有诱人可可粉的巧克力命名为“松露”了。因为除了相似的外形，更因为他们一样的稀有，但口感却同样的美妙。

当松露巧克力融化在嘴里的时候，给人带来一丝甜并伴有一缕苦的特别口感。简单的成份更保证了其天然纯正的可可口感。

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