
品 牌:BARILLA #089 RIGATONI1KG
百味来袋装直纹短管形意大利通心粉#
89 1公斤
产 地:意大利/Italy
净 重:1KG
包 装:18X1KG
保 质 期:32个月
百味来是一家有着独自特色的公司:凭借着天赋,专业和努力的工作,百味来家族的四代人成就了今天这个私人的家族性国际性公司。百味来1877年成立于意大利帕尔玛,最初经营面包及意大利面。如今,总部仍位于帕尔玛的百味来集团,已成为全意大利最大的食品生产商,同时也是全球最大的意大利面制造商。每年他们生产四千余吨,120多个型号的意大利面销往全球各地。
百味来从原料的选择开始就与众不同。他们精挑细选出优质的小麦,以适合所有家庭的口味。高品质的小麦意味着高质量的麦麸,由此可以防止在烹饪过程中,渗透过多的淀粉使面条粘锅。在面熟之后,面汤仍可以保持清澈,面条不沾连,因此面总是可以保持其原有的外形,并且劲道耐嚼,口感绝佳。在其追求卓越的理念下,百味来的面在质地和口感永不可超越。每一份摆上餐桌的百味来面,都是一道精美的艺术。
正宗的意大利通心粉做法:
1.买小西红柿,象指节那么大的。因为这种西红柿出汁多。准备4至5瓣大蒜。橄榄油,黑胡椒。
做法:
2.是在平底锅里加油,加碎大蒜末,炒出香味,加入切碎的西红柿,大火炒开后,小火熳焖20分钟。
3.这个时候做通心粉,将通心粉放入水中氽一下(氽的水里要放些盐,份内约占水的1%,若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味,而咬到里头时就会觉得没有味道,且很不好吃唷!当然,加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性.)大部分通心粉要氽11分钟左右,氽完后备用。(汆烫好后,若要让面条保有Q劲,千万别用过冷水这个方法,而是要拌少许橄榄油喔!同时若汆烫好的面没用完,也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏)
4.最后平底锅里加些橄榄油和黑胡椒。把做好的西红柿打入通心粉里拌好就可以了。